Звіт про предметну декаду з професії "Кухар, кондитер".

З  13 по 24 лютого 2012  року проводилася предметна декада з професій

кухар, кондитер.

За планом 15 лютого 2012 року о 9:00  в Ізюмському професійному ліцеї проводилась олімпіада, з предметів: технологія приготування їжі з основами товарознавства, організація виробництва харчових продуктів, обладнання громадського харчування, калькуляція та облік, обслуговування відвідувачів в ресторанах. В ній приймали участь учні гр. К1-309, К2-309, К-111. Завдання додається.

При проведенні олімпіади за підсумком балів призові місця розподілились так:

1.       Півтораніс Юлія, група К1-309

2.       Калашнікова Юлія, група - 111

3.       Рябикіна Анна, група К - 111

4.       Токарєва Любов, група  К1- 309

5.       Запорожченко Станіслав, група К2-309

6.       Рябуха Олена, група К1- 309

7.       Труфан Аліна , група К1 – 309

20 лютого  викладач економіки Ковалевська О.Л. провела вікторину «Підприємець – ключова фігура ринкової економіки», яка  пройшла змістовно, цікаво, учні показали свої високі знання. Відзначилися учні: групи К-311 Євстратьєва Анастасія,  Корнєєв Михайло.

В групі К-310 -  21 лютого  було проведено позакласний захід «Проводи зими» учні надали змістовну інформацію про історичне виникнення «Масляної» страви  та напої  до неї. Мета проведення цієї вікторини: не забувати звичаї, обряди та українські страви. Високі знання показали учні Арсенова Катерина та Балицька Вікторія.

Викладач  Онопрієнко Н.М. провела 23 лютого  відкритий урок в формі гри,  з  предмету «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів» тема: «Дріжджове тісто та вироби з нього» на якому використано сучасні методи навчання з застосуванням комп’ютера для  презентації виробів,  натуральні зразки виробів, картки завдання, діаграми , кросворд, схеми, таблиці, загадки. Відзначилися учні : Водолазська Аліна, Бардецька Каріна.

24  лютого проведено вікторину між групами К1-309 та К2-309 на тему «Кулінарний калейдоскоп», організатори викладачі спец предметів Білоус Т.В., Онопрієнко Н.М. та майстри в/н  Мірошніченко С.Ф., Фартушна Т.Г. Були   надані питання стосовно майбутньої професії. За підсумками правильних відповідей перемогла дружба. Відзначилися знаннями історичних даних з професії та знаннями з кулінарії учні групи К1-309 Півтораніс Юлія, Токарєва Любов, групи К2-309 Фартушна Анастасія, Водолазська Аліна.

Серед груп кафедри проведено :

-         конкурс стіннівок:

1місце – група К2 – 309

2 місце – група К - 311

3 місце – група К1 – 309

-         конкурс на кращий реферат :

1місце – група К1 – 309

2 місце – група К2 - 309

3 місце -  група К - 311

22 лютого проведено конкурс «Кращий по професії кухар, кондитер» серед груп К1-309, К2-309, К-111, К-310, К-311.

Членами журі прийнято рішення за достатню підготовку нагородити всіх учасників конкурсу почесними грамотами і грошовою премією:

З професії – «Кухар»

Переможці –

1 місце – за технологію приготування  Євстратьєва Анастасія , Корнєєв Михайло                                                                                   група К-311

1 місце – за кращу презентацію    Пєтухов Андрій, Дубровіна Євгенія                                               група К-311

    1 місце – за поєднання теорії і практики  Півтораніс Юлія група   К1-309

1 місце – за використання новітніх технологій  Запорожченко Станіслав                                                                                              група К2-309

1 місце – за оригінальність оформлення столу   Рябикіна Анна, Попова Юлія     група К-111

1 місце –за смакові якості і оригінальність оформлення Арсенова Катерина, Величко Євгеній                                                                група К-310

З професії – «Кондитер»

Переможці :

1 місце – Склярова Анастасія                        група К1-309

                Запорожченко Станіслав               група К2-309

2 місце –  Півтораніс Юлія                            група К1-309

                Фартушна Анастасія                      група К2-309

Дякую всім викладачам, старшому майстру  Браженко М.І., майстрам в/н, учням, - всім, хто допомагав в проведенні предметної декади.

Дякую за увагу.